您的位置: 首页>菜谱分类>农家烤肉
农家烤肉
8.4万热度
825收藏
诗瑶
以前没有烤箱的时候,我就经常这样做烤肉吃,味道口感都很好,制作简单方便,而且是零失败,这样做烤肉不用烤箱,不用微波炉,一口炒锅就完全解决了,而且这样做的烤肉一点油烟也没有,抽油烟机都不用打开的。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
250g
烧烤料
20g
烧烤汁
50g
步骤
  • 1. 把五花肉洗净,用刀用力的刮肉皮,在用清水冲洗干净
  • 2. 把处理干净的肉切成片,注意不要切断,在离肉皮1过分左右的地方不用切开
  • 3. 切好后放入烧烤料,每一片肉都要撒上
  • 4. 然后放入烧烤汁
  • 5. 把加入调料的肉放入保鲜袋,揉搓20分钟,腌制两个小时,如果有时间可以多揉搓一会,这样更入味
  • 6. 两小时后,拿出腌制好的肉,用清水洗净肉皮,只洗肉皮
  • 7. 处理好的肉放入炒锅
  • 8. 盖好盖子,开最小火,烤45分钟,中途不能打开盖子
  • 9. 考好的肉切开装盘
  • 10. 撒上孜然,喜欢吃辣的撒上辣椒粉
小贴士
肉皮一定要提前用刀用力刮干净
如果没有时间揉搓,最好提前一天腌好
火一定要开到最小
如果用烤肉酱,就只要烤肉酱一样就可以了,我以前用过烤肉酱烤,一斤肉放一袋烤肉酱就可以
这道菜的其他做法

农家猪肉炖冻豆腐

109收藏
4.5万热度

莴笋炒农家腊肉

140收藏
5.5万热度

农家咸肉炖锅

751收藏
6.3万热度

四川农家炒肉

715收藏
8.4万热度

农家腊肉炒蒜苗

775收藏
7.1万热度
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱