香蒜烤生蚝
5.9万热度
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Mars呆萌
这个菜我已经做了估计有一年半多了，那时候做这个的时候我家小美女还是躺着的，连坐还不会呢哈哈~现在都已经快两岁了~压在电脑里面都不记得发了，记得当时做它是为了参加某个比赛，后来想发时发现那比赛已经结束了，所以就放在文件夹不记得发了，其实这道菜非常的好吃又好看，家里来客人的话做这菜一定不丢架哦~而且蚝的营养价值也特别好，多吃对身体好哦~
时间: 10-30分钟
食材
生蚝
500g
油
适量
盐
适量
柠檬汁
适量
白菜
适量
蒜米
适量
生抽
适量
小葱
适量
步骤
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1. 生蚝肉在壳内翘出后清洗干净沥干水分备用。 -
2. 用牙刷把蚝壳刷洗干净。
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3. 沥干水分的蚝肉加入挤入少许柠檬汁腌制一下。
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4. 炒锅内热油爆香蒜米后炒一下切断的白菜，放少许盐和生抽调和均匀即可关火盛出备用。
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5. 蒜米切碎放入食用油、生抽、少许盐备用。
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6. 把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内，在蚝壳上铺一层炒好的白菜。
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7. 再在每个蚝壳上放一只蚝。
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8. 之前调和味道的蒜米浇在蚝肉上面。
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9. 放入预热200度的烤箱烤10分钟。
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10. 从烤箱烤好的蚝上层撒一层小葱花即可食用。
小贴士
1.在烤箱内烤制时间的多少依蚝的大小而定，大点的可以烤久一点，小点就可以适当缩短时间，而且喜欢吃肉质比较嫩的话也不需烤制太久。
2.烤熟的蚝要尽快食用，热着比较好吃，凉了就不好吃了。
2.烤熟的蚝要尽快食用，热着比较好吃，凉了就不好吃了。