香甜玉米烙
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W佛系少女YG
玉米除了煮着吃、炒菜吃，还可以做成甜品。这个玉米烙香甜酥脆，做法也非常简单，很容易上手。
时间: 10分钟内
食材
鲜玉米
2个
玉米淀粉
适量
白砂糖
10g
糯米粉
10g
植物油
30g
步骤
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1. 玉米煮熟、晾一下 -
2. 把玉米粒剥下来，过一下水，玉米粒上面带着水就行了，方便下一步粘淀粉
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3. 放入玉米淀粉和适量的糯米粉
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4. 拌匀，每一粒玉米都裹上粉就可以了
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5. 不粘锅放适量的油，倒入裹了粉的玉米粒，用铲子摊平，压一下 小火煎
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6. 小火煎，不要动玉米粒，不然会很容易碎的，煎到玉米粒上的淀粉颜色变透明
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7. 倒入稍多一点的油，转中火炸3分钟，炸到玉米粒酥脆
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8. 用铲子帮忙，把油倒出来，然后把玉米烙滑到盘子里，盘子里最好垫两张厨房纸，吸一下多余的油脂，撒上白砂糖即可 放蜂蜜也可以
小贴士
如果容易散，可以在煎的时候在玉米粒的缝隙中淋入适量的水淀粉。