香甜玉米烙
6.1万热度
714收藏
收藏
|
肖申克
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米
2条
油
适量
玉米淀粉
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 玉米放蒸锅里蒸熟 -
2. 蒸熟后的玉米用小刀剥下玉米粒
-
3. 加入两勺淀粉
-
4. 拌匀，使每颗玉米都能沾上淀粉
-
5. 碗里加些玉米淀粉，用清水兑成不太稀也不太稠的水淀粉
-
6. 电饼铛加热，把模具放里面，把玉米用小勺舀进去。
-
7. 用个小勺，舀些水淀粉到玉米空隙里，填满空隙
-
8. 稍等会定型，取掉模具
-
9. 玉米烙好之后，坐锅烧油，火不宜太大
-
10. 油温六成热的时候，下入玉米饼，煎炸得脆了即可
-
11. 出锅之后洒上白糖即可
小贴士
我这是第二次做这道菜，第一次做的时候，开始玉米里加了淀粉之后加了些牛奶拌匀，效果没有这个好。