煎蛋抱烧卖
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没有腹肌program
昨天包的烧卖还剩了几个没有吃完，我就加了蛋液煎了一下，没有想到出锅的麦烧看着十分惊艳，就像是花朵一样~看着就心情大好……
时间: 10分钟内
食材
烧卖
6个
鸡蛋
2个
香葱
1颗
朝天椒
1个
油
适量
料酒
1汤勺
盐
1.5g
水
适量
步骤
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1. 准备好的食材 -
2. 把小葱切成小段，蛋液里加入料酒和盐搅拌均匀
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3. 锅中加油烧热下入烧卖小火煎之底面发黄
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4. 麦烧比较大为了避免受热不均匀，加入半碗水盖上盖子小火焖
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5. 打开盖子看到锅中没水时加入蛋液，蛋液顺着锅边慢慢加入，也可以转动锅把蛋液摊开
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6. 转动着锅子是蛋液受热均匀，蛋液快凝固时撒上葱段，小火把蛋液煎好就可以出锅了
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7. 装盘整理一下，把小辣椒切段点缀一下，看着是不是很漂亮哟！
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8. 成品图，美味开动吧
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9. 剩麦烧的另一种吃饭法，有喜欢的也可以试一试哟！
小贴士
蛋液里加料酒可以去腥味，全程中小火以免大火掌握不好底部糊了，有黑芝麻的撒一些成品图会更佳
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