杏仁茶
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X教授exclusive
杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮，又名杏仁酪或杏酪，最近我就爱上了这个，隔天中午就煮上一碗，满口的杏仁香味，我做了改动，不用过滤也一样好喝
时间: 10分钟内
食材
龙皇杏仁
30g
冰糖
10g
糯米粉
15g
黑芝麻
1勺
核桃
2个
花生
10粒
瓜子
1撮
红枣
2个
清水
400g
步骤
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1. 辅料准备好，核桃，花生，瓜子，芝麻用微波打熟，冰糖敲碎 -
2. 准备一袋杏仁
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3. 打磨成粉
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4. 杏仁加清水细细打磨两分钟
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5. 打的浆特别细腻，已经不用过滤了
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6. 糯米粉加少量清水搅至没有结块
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7. 把打好的杏仁浆和冲好的糯米水倒入奶锅，再加1小碗水，中火煮开，转小火再煮五分钟
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8. 煮到差不多需要的稠度，加冰糖，待冰糖融化，关火
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9. 倒入两个小碗中
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10. 把辅料撒上
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11. 开始享用吧~！~！~
小贴士
1.杏仁粉打成粉再清水打成浆后就不用再过滤了
2.冲糯米粉的水要用凉水
3.我这些的量正好出了两小碗
4.撒在上面的辅料可以随自己喜好加减
5.熬的时候要小火，并不停搅拌，以免糊锅
2.冲糯米粉的水要用凉水
3.我这些的量正好出了两小碗
4.撒在上面的辅料可以随自己喜好加减
5.熬的时候要小火，并不停搅拌，以免糊锅
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