杏仁茶
6.4万热度
99收藏
收藏
|
阙那壹刻妖娆
杏仁茶润肺去燥，而且口感清香，再配上几种干果，口感丰富，润滑香甜，而且可以根据天气情况放入冰箱冷藏后饮用，哈哈，不说了，俺先喝一碗去。
时间: 10-30分钟
食材
白杏仁
40g
糯米
30g
大米
30g
冰糖
10g
熟芝麻
适量
核桃仁
适量
黑加仑
适量
葡萄干
适量
步骤
-
1. 按所需量备好原料，芝麻炒熟，核桃仁我没有炒，我用的野生山核桃仁，不炒就很香，喜欢熟的也可以炒一下。 -
2. 杏仁提前半天用水泡上，选白色本地甜杏仁，这种杏仁基本没有毒性，而且杏仁味道浓郁，不要用那种很香的美国大杏仁之类的杏仁，那种杏仁是零食，不适合做杏仁茶。
-
3. 大米和江米一起用水泡2小时
-
4. 泡好的米和杏仁全部倒入料理机搅拌成糊
-
5. 锅中放开水，倒入搅拌好的杏仁米糊，开锅后煮5分钟
-
6. 盛入碗中，放入各种干果
小贴士
我在煮的时候放了冰糖，冰糖的量可以根据自己喜欢调整。锅中加水的量我没有称重，基本是三个人的量，自己根据浓稠度适量掌握。
-
这道菜的其他做法
-
桂花杏仁茶
117收藏1万热度 -
核香杏仁茶
143收藏1.3万热度 -
杏仁茶
96收藏8万热度 -
美容养颜 润肺止咳 蛋白杏仁茶
24收藏12.2万热度 -
#椰汁杏仁茶(奶)&杏仁粉的做法
18收藏15.7万热度