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牛油果拌土豆泥
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辗悍俸痹哟
朋友家的水果店开张了,好多进口水果,既然通知了猫去捧场,当然要买点美味回家奖励一下自己,见牛油果还不错,也接近熟透了,就挑了一个把它跟土豆泥一起拌着当沙拉吃,用牛油果代替了黄油的使用,吃起来口感更香滑,也更健康。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
牛油果
1个
适量
黑胡椒
少许
红萝卜
25g
奶油
少量
步骤
  • 1. 土豆和红萝卜削皮,然后放入蒸锅蒸熟。
  • 2. 把蒸好的土豆泥趁热研成茸,加入盐,黑胡椒碎。
  • 3. 再倒入适量的淡奶油拌匀。
  • 4. 接着把胡萝卜也研成茸,加入少量的盐调下味。
  • 5. 牛油果也搅成茸。
  • 6. 然后把牛油果加入到土豆泥中拌匀,再装入裱花袋中。
  • 7. 然后再挤入盛器内,装点上红萝卜,就可以享用啦。
小贴士
这里使用了牛油果,也就完全代替了油脂的使用。
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