番薯红糖糖水
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吩头嚼趁湃
番薯又称红薯、甘薯、地瓜，用番薯煮糖水却是广东人的最爱，甚至一些茶楼、餐馆都有得供应。
时间: 30分钟-1小时
食材
番薯
600g
生姜
适量
红糖
适量
步骤
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1. 番薯去皮后，清洗干净切滚刀块 -
2. 生姜切丝
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3. 煮锅放入适量清水，再加入姜丝煮5分钟
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4. 加入番薯块，继续煮至番薯酥烂
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5. 加入红糖拌匀即可
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6. 出锅食用
小贴士
番薯不要选择粉面的，要脆甜的品种
红糖适量就好，不要因为增加甜味而多加红糖，因为番薯本身就带有甘甜就算不加糖也很好吃。
红糖适量就好，不要因为增加甜味而多加红糖，因为番薯本身就带有甘甜就算不加糖也很好吃。