红豆水晶汤圆
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近视ruthless
泡了一碗红豆,一锅做出蜜红豆的豆沙,豆沙留着做蛋黄酥,而蜜红豆就更喜欢了,天天吃酸奶拌一点、做面包放一点等等都好美味。还专门留了一点做水晶汤圆甜品,下午饿了来一碗好满足。
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
300g
芝麻水晶汤圆
10个
白糖
适量
冰糖
100g
步骤
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1. 准备好所需要的材料,因为我要做豆沙所以泡的豆子多(红豆提前洗好泡过一夜)
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2. 红豆放电饭煲中,加一倍量的水煲开,然后倒掉煮红豆的水
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3. 再重新加红豆1.5倍的水量和冰糖
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4. 继续煲40分钟至红豆收干水份熟透即可
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5. 保鲜盒底放一层白糖、一层红豆直到装满,最上面也要撒一层白糖
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6. 盖上保鲜盖,室温后入冰箱冷藏即是蜜红豆,随用随取
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7. 奶锅中放水煮熟水晶汤圆
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8. 煮汤圆的水和蜜红豆混合
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9. 再加入水晶汤圆即可。
小贴士
汤圆过下凉水口感更Q.
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