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酸奶紫薯冰
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净挚手话蕉
今年的秋老虎太厉害啦,连续的高温,让人贪恋冰品,可毕竟立秋了,出于养生考虑,也不敢多吃冰激凌、冰棍之类的太过凉的食品,可炎炎夏日,冰品才是最容易被接受的,于是就变换一种方法,吃一些有点冰但又不太冰的冰品,这样既健康又消暑。今天就用蜂蜜,加上紫薯,来做这道不是很冰的冰品。
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
300g
酸奶
300g
蜂蜜
12g
步骤
  • 1. 紫薯上笼蒸熟,我和茄子一起蒸的,请忽略茄子。
  • 2. 去皮用刀碾压成泥。
  • 3. 放入碗中加入一小袋蜂蜜。
  • 4. 搅拌均匀。
  • 5. 捏成球。
  • 6. 放入保鲜盒,入冰箱的软冻区冷冻,我家的软冻是调整在-5度,出来刚刚好有点冰冻的感觉,但又不会冻成硬球球。
  • 7. 吃的时候拿出来放入碗中,浇上酸奶即可。
小贴士
如果冰箱没有软冻功能,可以放冷冻室冷冻1小时就拿出来,总之不要让冻成硬球球就行。
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