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红豆刨冰
6.6万热度
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夜思insight
红豆刨冰是我们小时候最爱的一道冰品,简单方便,红豆的绵软甜糯以及口中碎冰发出爽脆的爆破声,两者的美妙结合,绝对是夏日一大享受,让人通体凉爽,酷热不再。熬夜看球的吃货们,在看球的时候来上一大碗,一定会让你通体舒畅,精神振奋,三呼过瘾。
时间: 1-2小时
食材
红小豆
100g
冰块
适量
糖桂花
适量
白糖
30g
熟花生米
适量
步骤
  • 1. 红小豆淘洗干净放入电饭锅加入适量的水。
  • 2. 加盖按下快速煮。
  • 3. 红豆煮熟加少许白糖拌均匀。
  • 4. 然后把红小豆盛出冷藏。
  • 5. 准备好冰块,熟花生米和糖桂花。
  • 6. 熟花生米放入保鲜袋敲碎。
  • 7. 冰块搅打成冰沙。
  • 8. 冰激凌碗中放入碎冰,上面铺上一层煮熟的红豆,再撒上花生碎。
  • 9. 加入糖桂花。
  • 10. 点缀水果即可食用。
小贴士
如果想要冰块更有味,也可以用糖水做冰块。
煮红豆不要加太多的水,水量漫过红豆即可,这样煮出来的红豆才会干爽绵软。
也可以加一些自己喜欢的水果或者果脯,让红豆冰更有滋味。
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