纯手工芋圆红豆刨冰
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瘦弱participate
参照鬼蜀的方子
时间: 1-2小时
食材
紫薯
1小个
南瓜
一小块儿
小芋头
2个
红豆
适量
蜜豆
适量
冰块
一小冰盒
淡奶油
50g
冰糖
适量
步骤
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1. 将南瓜，紫薯，芋头洗净 -
2. 去皮切成块儿（省火还熟的快），锅中做水烧热后将南瓜，紫薯，芋头上锅蒸熟
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3. 蒸好后放在三个碗中，捣成泥状
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4. 分别加入木薯粉，搅拌成面团儿
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5. 木薯粉超市有售
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6. 之后将面团揉成长条，切成小丁块儿
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7. 锅中做水，水开后小火儿将揉好的南瓜圆，芋圆，紫薯圆放入锅中煮熟，煮个3-5分钟之内
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8. 将煮好的各种圆儿放入凉水中，避免粘黏，吃起来会更q
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9. 红豆头天晚上用凉水泡了，第二天就可以煮了
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10. 锅中倒入凉水放入红豆和冰糖
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11. 大火开锅后转小火儿将红豆煮烂，由于我不会用电压力锅，只好小火儿这么煮，由于喜欢吃比较烂烂的所以估计大概煮烂1个小时左右，煮好后晾凉备用
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12. 准备好蜜豆和淡奶油
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13. 将蜜豆放入红豆汤中搅拌均匀
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14. 再加入50g淡奶油，搅拌均匀备用
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15. 花豆奶^_^
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16. 用刨冰机将冰块刨成冰渣渣儿
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17. 包好的冰渣儿，然后将花豆奶浇上，放上芋圆即可。
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