火龙果巧克力慕斯
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皮蛋
前几天孩子过生日做了一个他最爱的火龙果慕斯
时间: 1-2小时
食材
蛋糕片
2个
吉利丁片
20g
淡奶油
250g
火龙果
1个
白糖
120g
巧克力
100g
步骤
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1. 蛋糕片加入模具里 -
2. 10克吉利丁泡软
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3. 100克巧克力
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4. 吉利丁隔水软化
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5. 巧克力软化
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6. 125克淡奶油
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7. 加入50克白糖
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8. 软化的巧克力加入吉利丁水里
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9. 蛋奶油打
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10. 打成八成发加入巧克力液
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11. 搅拌均匀
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12. 然后倒入蛋糕模具里，放冰箱三个小时
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13. 红心火龙果一个
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14. 吉力丁加入牛奶软化
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15. 火龙果切好
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16. 淡奶油125克加入60克白糖
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17. 打好的火龙果汁加入吉利丁水
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18. 淡奶油打至8成发
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19. 加入火龙果液
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20. 冷冻好的巧克力拿出出来在加入一片蛋糕片
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21. 倒入火龙果液，放进冰箱冷藏一小时
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22. 切开
小贴士
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