1. 备齐制作蛋糕的主要食材，油菜用水果搅拌器榨汁,过滤下菜汁在用。

2. 鸡蛋要分离出的蛋清和蛋黄，放在不同的容器里、在蛋黄加 糖、油用手动搅打融合、成为蛋黄液，取出三分之一的蛋糊糊放在另一个容器里，（做绿色的糊用),然后在加水搅拌融合

3. 在蛋黄液里筛蛋糕粉、手动搅打成为无干粉的流畅的蛋黄糊，加蔬菜汁混合

4. 蛋糊糊的另一部分里边也筛蛋糕粉，手动搅打、成为无干粉的流畅的蛋黄糊

5. 鸡蛋清放在无油无水的容器里，用电动打蛋器、先开高速打出大泡泡放三分之一或者二分之一的糖、打出小泡泡在放糖、慢慢的降低打蛋器的速度、感觉蛋清变浓稠了、已经出现纹路就停下来、看看有图中的小尖即可

6. 取一部分蛋白放进蛋糊糊里，上下翻拌。不要打圈搅拌，拌到融合即可

7. 加入二次蛋白上下翻拌，勿打圈搅拌，拌到融合即可

8. 9最后全部倒进蛋白里翻拌

9. 翻拌好的糊糊备用，此时预热烤箱180度

10. 二种蛋糊糊装进裱花袋

11. 烤盘铺油纸，按照个人的喜好挤糊糊，震几下烤盘出气泡、放进预热好的烤箱中层，烤箱设置烤蛋糕档：温度150度，时间20分钟。开启热风模式

12. 准备好奶油和切碎的草莓

13. 奶油打发到不流动即可

14. 烤好的蛋糕立即拿出来，倒扣在晾网上、揭去油纸、在蛋糕表面盖一张油纸避免干燥、切去不整齐的边缘，抹上喜爱的奶油撒上水果或者果酱

15. 从一端卷起来包裹上油纸定型

16. 好吃的奶油水果卷