冰晶粽子
9.3万热度
85收藏
收藏
|
池白萍蚀
这种水晶粽子只需要一种粉就能完成，成品也只要蒸15分钟，非常的快捷方便，晶莹剔透的样子让孩子们都舍不得吃了，下面我就和大家介绍下这种粽子做法吧
时间: 10-30分钟
食材
水晶粉
250g
清水
350g
开水
200g
糖
30g
紫薯馅
适量
玉米油
少许
粽叶
适量
南瓜馅
适量
红豆馅
适量
步骤
-
1. 这个是做水晶粽子的主料 -
2. 馅料我用了这几种，当然你可以根据自己口味决定
-
3. 粉类倒入盆中加入清水搅拌开
-
4. 清水加入糖烧开
-
5. 然后将烧开的糖水冲入拌匀静置使其糊化并且放凉备用
-
6. 将馅料分成15克左右一份
-
7. 取粽叶薄薄的刷层油
-
8. 带上不沾手套取35克面糊压平
-
9. 然后放上馅料包起
-
10. 将所有馅料都包好待用
-
11. 然后双手卷起在底部先塞少许的面糊
-
12. 接着将带馅的面团放入并且用手稍微压下
-
13. 按照包粽子的方式包上并将叶子边压好1、用粽子绳子捆好
-
14. 锅烧热水，将粽子放蒸锅上、全程蒸15分钟左右即可，然后放冰箱冷藏后食用口感是最好的，QQ的，冰爽极了
小贴士
小叮咛 粉类冲入的热水请一定是开水这样面糊才容易糊化，等放凉后取就好操作了 面团有点黏，所以一定要带着手套操作，并且盘子和粽叶要刷油使用 一定要水烧开后蒸，这样粽子才能迅速定型 蒸好的粽子冷藏后食用口感是最佳的
-
这道菜的其他做法
-
水果冰晶粽丨在家DIY星巴克同款星冰粽
135收藏2.3万热度 -
水果冰晶粽
182收藏6.9万热度 -
西米水晶粽子【曼食慢语】
17收藏9.8万热度 -
水晶粽子
170收藏2.1万热度 -
糖果水晶粽子
1.3万收藏9.3万热度