荔枝杨梅雪糕
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/fb/4e/e0i2hd_720.jpg)
6.1万热度
87收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
哀伤的月季罕
广西的六七月是水果品类最多最好吃的时候,荔枝上市,又大又甜,最近出的东魁杨梅也是百吃不厌。前几天去超市买了几斤妃子笑,家里也刚到两箱乒乓球大小的杨梅,就试着做了这个雪糕,正好用上加州葡萄干,也是物尽其用了。口感其实挺好,荔枝汁的香甜也发挥到位,但是无知的我榨杨梅汁的时候毁了我的新苏泊尔原汁机,没去核直接放入,在一阵阵炮竹声响后,里面的滤网都歪了,大魔头也磨得厉害,所以亲们,千万不要用原汁机榨杨梅!简直就是血的教训。。。幸好雪糕挺好吃的,我含泪吃了好几根。
时间: 1-2小时
食材
荔枝
100克
淡奶油
220克
细砂糖
30克
蓝莓
适量
加州葡萄干
适量
柠檬汁
少许
步骤
-
1. 准备好食材
-
2. 杨梅榨出杨梅汁
-
3. 淡奶油加入细砂糖和柠檬汁
-
4. 打发至出现纹理
-
5. 取一半的淡奶油,剥出荔枝肉
-
6. 混合淡奶油和荔枝肉
-
7. 准备好模具,挤入模具内,入冰箱冷冻半小时
-
8. 杨梅汁加入少许的柠檬汁,东魁杨梅是很甜的,所以不会怕酸
-
9. 往剩余的淡奶油里倒入杨梅汁
-
10. 混合均匀
-
11. 装入裱花袋,挤入模具内2/3处
-
12. 放入适量的蓝莓和加州葡萄干
-
13. 再挤满模具
-
14. 再放一层加州葡萄干
-
15. 插上木棍盖好盖子即可放入冰箱冷冻4小时
-
16. 左右拉一下即可脱模,成品
-
17. 成品
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
杨梅可以用滤网过滤出来杨梅汁就好
-
这道菜的其他做法
-
糖水荔枝杨梅饮
5收藏8.2万热度 -
荔枝杨梅慕斯蛋糕
18收藏7.8万热度 -
杨梅蛋糕卷
196收藏4.1万热度 -
杨梅雪碧饮
0收藏7.9万热度 -
【山姆厨房】荔枝玫瑰雪芭
16收藏7.3万热度
-
热门菜谱
-
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度