您的位置: 首页>菜谱分类>莓好时光闪电泡芙
莓好时光闪电泡芙
5.9万热度
8收藏
develop一分为二
它叫莓好时光闪电泡芙,不仅仅是因为泡芙里有树莓,蔓越莓的元素,还因为我觉得享用美食的时候就是最美好的时光了。因为泡芙体想要响应主题造色于是加了红曲粉,但是红曲粉并不好吃,所以我就加入蔓越莓粉进行调味,果然,在拌匀面糊的时候蔓越莓略带酸甜的香气不停的袭向鼻息,最后还烤出了惊艳的红色,成品的泡芙体口感也是棒极了的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
纯牛奶
100克
低筋粉
50克
黄油
45克
1克
2克
红曲粉
5克
蔓越莓粉
5克
淡奶油
50克
黑巧克力
50克
树莓
适量
步骤
  • 1. 准备好红曲粉和蔓越莓粉,蔓越莓粉是纯果粉,不是果味粉哦
  • 2. 混合蔓越莓粉,红曲粉和低筋粉
  • 3. 过筛
  • 4. 牛奶,盐,黄油,细砂糖煮沸后离火
  • 5. 倒入过筛的粉类
  • 6. 快速混合均匀
  • 7. 再放回炉子上小火30秒,看到有层薄膜就可以离火了
  • 8. 倒出大碗,放入鸡蛋,第一次我直接磕入一个鸡蛋,第二个鸡蛋分三次加入
  • 9. 搅拌的时候注意看状态,这种拉起有倒三角的形状就可以了哦
  • 10. 装入裱花袋内,我用的是八齿曲奇嘴
  • 11. 烤箱里铺上油纸
  • 12. 挤入泡芙面糊
  • 13. ACA烤箱上下火180度预热,放入中层烤制30分钟,中途千万不要开门
  • 14. 出炉啦,放冷装饰
  • 15. 淡奶油煮至边缘冒小泡,倒入巧克力币,5分钟后搅拌均匀,冷藏半小时后挤上泡芙上,克提前准备,再装饰上树莓即可
  • 16. 成品
小贴士
烤制过程千万不能打开烤箱门
这道菜的其他做法

莓好时光闪电泡芙

48收藏
6.4万热度

蔓越莓闪电泡芙

186收藏
6.3万热度

蔓越莓闪电泡芙

152收藏
6.9万热度

闪电泡芙

180收藏
6.9万热度

闪电泡芙

921收藏
8.5万热度
热门菜谱

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱