冰粉
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四叶草
冰粉，有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，倍受大家喜欢。以下，就是冰粉的具体做法，超超超简单，喜欢的朋友在家试试看吧~
时间: 1-2小时
食材
冰粉粉
20g
开水
1000ml
红糖
20g
白芝麻
适量
干果
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
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3. 将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了，如图。（在整个晾凉凝固的过程中，千万不要去摇晃盆。）
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4. 锅中倒入适量的水烧开，将红糖放入锅中煮化，然后关火晾凉，红糖汁就做好了。
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5. 用刀或勺将冰粉划开，然后装到碗里。
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6. 淋上红糖汁，再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了，味道超赞~
小贴士
冰粉粉在网上有卖，价格很实惠，大概2块钱一包。亲们，可以去找找。
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