鱼肚鸡蛋瘦肉羹
7.1万热度
176收藏
收藏
|
秋离未离代桃
老公的嘴非常的嘴刁，煮菜的时候特别麻烦，不吃的东西特别多，比较喜欢吃羹，婆婆做得也很好吃，家里的那包马蹄粉还有半包，刚刚可以做一个3份量的羹。我也吃了两碗，非常美味！婆婆手真巧哦！
时间: 10-30分钟
食材
鱼肚
50g
瘦肉
100g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
马蹄粉
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 煲开水后放入之前浸泡好的，切了粒的鱼肚。 -
2. 鸡蛋打碎，蛋黄蛋清搅拌均匀。
-
3. 加入马蹄粉浆。
-
4. 充分搅拌，大火煮。
-
5. 加入鸡蛋浆。
-
6. 加入适量的盐，并用勺子轻轻搅拌，熄火。
-
7. 加入适量的胡椒粉，完成。
小贴士
蛋花不需要边加入边搅拌的，因为锅里的羹一直在滚，所以直接将鸡蛋加入羹里就行。这个鱼肚羹，加点胡椒粉进去，味道更好！
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度