花椰菜奶酪汤
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汅伊尘义客饶义
车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。
时间: 30分钟-1小时
食材
无盐黄油
30g
浓缩车打芝士酱
200g
洋葱碎
450g
芹菜碎
1000g
胡萝卜碎
75g
大蒜碎
75g
土豆
200g
鸡汤
1500ml
花椰菜碎
1400g
月桂叶
2片
干百里香
5g
盐
适量
黑胡椒
2g
伍斯特沙司
5g
步骤
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1. 锅烧热，放入黄油，加入洋葱，芹菜，胡萝卜。 -
2. 炒5-8分钟直至洋葱变软。加入切碎的大蒜，炒几分钟。
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3. 加土豆、鸡汤、月桂叶、百里香，盐和黑胡椒。
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4. 最后加入花菜，加盖煮12-15分钟，直到蔬菜完全熟透。
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5. 关火，取出月桂叶。将煮好的蔬菜用搅拌器打均匀，直到完全光滑。
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6. 然后加入切达奶酪，伍斯特沙司。低速打均匀，直到完全混合。最后倒入。
小贴士
1.一茶匙喼汁在最后有助于强化奶酪味。
2.芝士酱适合稀释，做汤用芝士酱最好不过了，RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄，做出的色泽好，奶香味浓郁。
3.6-8人份，准备时间20分钟，制作时间40分钟。
2.芝士酱适合稀释，做汤用芝士酱最好不过了，RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄，做出的色泽好，奶香味浓郁。
3.6-8人份，准备时间20分钟，制作时间40分钟。