藕馅小馄饨
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海豚
筋道的肉馅中回味着脆嫩的莲藕清香，能给口感带来一丝小清新，席卷着你的味觉。让馄饨好吃出新境界，藕的味道很清甜啊！
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
100g
猪肉
100g
鸡蛋
1个
料酒
1勺
生姜
适量
生抽
1勺
馄饨皮
60片
白糖
1茶匙
盐
1茶匙
香油
一勺
步骤
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1. 猪肉洗净切块，生姜去皮 -
2. 生姜和肉一起搅成肉糜
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3. 肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋，搅打上劲
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4. 莲藕去皮切块
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5. 藕切碎
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6. 藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙盐和糖，搅拌均匀，再加入葱花（图片忘记拍了）
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7. 馄饨皮上放上适量肉馅
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8. 放在虎口处手指一推
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9. 轻轻一捏就好啦
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10. 不要捏太用力，否则会有一个面疙瘩，会不好吃
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11. 包好的馄饨，开水煮十分钟，煮馄饨店过程中将盐、虾皮，紫菜，蛋丝，葱花备好，先盛一点汤将调料化开，再将煮熟的馄饨一起搅拌好就可以吃了。
小贴士
煮馄饨店时候在水里加一勺盐。
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