棒骨莲藕汤
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醉人
煨好的藕汤味道香浓清甜，汤色浓稠奶白，肉酥而不烂，藕块粉糯又不失清脆，鲜而不腻。汤中有藕的香，藕中有肉的味，太好喝了。
时间: 30分钟-1小时
食材
大棒骨
1根
莲藕
1根
盐
适量
姜
2片
胡椒粉
1小勺
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 大棒骨放入冷水中泡， 中途换两次水；
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3. 莲藕切成滚刀块， 放入少许盐拌均匀腌制一下；
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4. 将棒骨放放入电压力锅中， 加入适量冷水；
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5. 大火煮开， 撇去浮沫；
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6. 加入姜片；
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7. 再倒入莲藕；
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8. 按下电压力锅上的煲汤功能键， 小火慢炖45分钟；
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9. 汤煮好后， 放入适量的盐和胡椒粉调味即可盛入碗中， 表面上撒上小葱末。
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10. 端上桌了。
小贴士
1. 大棒骨放入冷水中浸泡， 泡去部分血水；再煲汤煮开后撇去血沫； 2. 棒骨冷水下锅，煲汤要一次性将水加足。