玉米面甜果子
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disorder波塞冬
我喜欢吃玉米,特别是新鲜的玉米棒子,每到玉米的季节,吃煮玉米那是常事,也可以说是早餐零食。平时也喜欢多吃玉米面的,一般都是做面食,做早餐也用玉米面,多吃粗粮这是现在的养生之道。《玉米面甜果子》是一款非常好吃的小零食,口感外皮脆香里面很松软,还拌有玉米的清香。这个玉米做法不但可以做早餐,还可以做零食,又香又甜还简单好做,真是特别好的粗粮细吃,不过,不可经常吃,毕竟是油炸食品,为了健康还是少吃点。
时间: 1-2小时
食材
玉米面
150g
面粉
150g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
2g
白糖
40g
酵母
3g
步骤
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1. 主料:玉米面150克、鸡蛋2个、面粉150克 辅料:植物油、白糖、酵母3克、盐2克
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2. 米面和面粉拌均匀
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3. 加鸡蛋、酵母、白糖粉拌均匀
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4. 再加水一起和成面团,发酵1小时以上
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5. 1小时以后打开面团,看到蜂窝形状
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6. 再次多揉揉,擀成大圆片,用刀切成长方形
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7. 再切成小块果子坯,再在面坯中间切一刀
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8. 热锅凉油油热7成下面坯
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9. 炸到飘起,两面金黄色捞起
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10. 沥干油即可
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玉米面和面粉的比例随自己的口感添加,一般都是1:1比例,口感松软酥香