莲蓉一口酥
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姑季盒重黑
今天做的这个莲蓉一口酥，简单的莲蓉馅被香酥的外皮包裹着，脆脆甜甜的味道特别适合大家欢聚的小点心，相信会深受小孩老人的喜爱喔...
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
50g
全蛋液
20g
低筋面粉
100g
糖粉
25g
莲蓉馅
120g
黑芝麻
适量
表面扫蛋液
适量
步骤
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1. 准备所需材料 -
2. 软化的黄油用电动打蛋器打发，分次加入糖粉继续打一下
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3. 在已加糖粉的黄油里分次加入蛋液打发黄油
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4. 拌入低粉
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5. 将其拌成团即可
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6. 将面团擀压成长条形，放置搓成条状的莲蓉馅
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7. 卷起
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8. 用小刀将其切成小块
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9. 在一口酥表面打上蛋液
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10. 洒上黑芝麻
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11. 将其放到烤箱，180度，烤20-25分钟至表面金黄即可
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12. 烘烤结束放凉就可以吃啦
小贴士
1、黄油要提前软化备用。
2、糖粉和蛋液在打发时都要分次加入，不要一次性倒进去。
3、已切好的一口酥要稍稍整整形，烤出来形状更好看。
4、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2、糖粉和蛋液在打发时都要分次加入，不要一次性倒进去。
3、已切好的一口酥要稍稍整整形，烤出来形状更好看。
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