蛋煎龙须面
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新绿籍
这是一款小时候妈妈常常做给我吃的面食。小时候，物质匮乏，吃到鸡蛋就不错了，如果用鸡蛋煎龙须面，真的是美味佳肴啊！所以记忆犹新，到老了也忘不了！现在俺也这样做给宝宝吃，当早餐，真不错。
时间: 10分钟内
食材
龙须面
35g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 龙须面用开水烫3分钟，捞出，
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3. 鸡蛋加点盐，葱花搅拌匀，
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4. 放入烫好的龙须面，搅拌匀，
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5. 取平底锅，油热，倒入龙须面蛋液，
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6. 中火，两面煎透即可。
小贴士
1.我用的是儿童吃的龙须面。
2.要用开水先把龙须面泡软了，再放入鸡蛋液里煎，否则龙须面不容易熟。
2.要用开水先把龙须面泡软了，再放入鸡蛋液里煎，否则龙须面不容易熟。