美味冰淇淋
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调皮gear
夏天就要到了，热的时候能吃上冰淇淋，既有营养又解暑。外面买的贵不说，还有什么防腐剂、香精、色素等化学物质，自己做一款“绿色”的冰淇淋吧。
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
200ml
鸡蛋
4个
白糖
适量
奶油
适量
步骤
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1. 把白糖和蛋黄奶油放一起。 -
2. 用打蛋器打发呈白色泡沫。
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3. 牛奶在锅里煮至微开。
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4. 将牛奶一勺一勺慢慢盛入蛋泡中，边盛边搅拌。
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5. 将牛奶蛋糊倒回锅中煮至微开，倒入容器放冰箱冷冻，每隔2小时搅拌一次。
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6. 12小时后取出点缀自己喜欢的水果或果酱即可。
小贴士
1、只用蛋黄不用蛋清。2、蛋黄一定要打发成乳白色泡沫。3、煮开的牛奶要慢慢到入蛋糊中。4、冷冻期间要搅拌。
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