糖桂花布丁
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咀艺瘸粕静
布丁吃过不少,但是自己做就很少,为啥,麻烦啊,用烤箱烤时间常呢,浪费电。今天我们就来个蒸的,其实跟鸡蛋羹差不多了,我在瓶子底部放一下糖桂花,蒸好后再加点,味道好的没话说,糖桂花真的很香,很鸡蛋布丁很配啊。清蒸的健康啊,更方便,味道也不错。适合等不及的人啊,哈哈。我觉得鸡蛋布丁还是热热的比较好吃,冷了有点腥味呢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
牛奶
250ml
砂糖
10g
糖桂花
适量
步骤
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1. 瓶子洗干净用开水烫一下。
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2. 牛奶加入砂糖。
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3. 小火加热至糖溶化就可以了。
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4. 鸡蛋打散。
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5. 边打边倒入牛奶。
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6. 打匀后过筛。
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7. 把糖桂花勺入瓶子里。
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8. 倒入布丁液。
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9. 热水上锅蒸10分钟左右。
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10. 再淋点糖桂花食用,味道更棒。
小贴士
布丁液一定要过筛,把泡泡过滤掉,蒸的时候最好盖个保鲜膜,这样表面就不怕有水汽滴下去影响卖相。
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