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葡萄干面包布丁
7.3万热度
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一元
昨天做了蔓越莓干面包布丁没有吃够,看看家里做的吐司还有多半个,干脆在做一次,换个干果,就用葡萄干吧。于是又找出了各种食材,这一次没有用淡奶油,只用了牛奶,淡奶油换成了炼乳,砂糖换成了蜂蜜。蔓越莓干换成了葡萄干。试一试这种口味的感觉怎样。结果还是有差距的,放了淡奶油的布丁吃起来口感细腻很香,特别是那种淡淡的奶油香气很足的。今天的口感明显不如昨天的。不过还是很好吃的。
时间: 30分钟-1小时
食材
吐司
2片
牛奶
150ml
炼乳
30g
鸡蛋黄
2个
蜂蜜
适量
葡萄干
适量
步骤
  • 1. 全部材料:吐司、鸡蛋、葡萄干、牛奶、炼乳、蜂蜜
  • 2. 吐司切小块,这次的吐司我没有切去四边,感觉吃的时候没有大的差距
  • 3. 牛奶称重150ML、炼乳30g、
  • 4. 用手动打蛋器搅匀
  • 5. 烤箱预热后吐司块进入设置170度10分钟的烤箱内,烤成金黄色即可
  • 6. 蛋黄打入牛奶与炼乳的碗里
  • 7. 用手动打蛋器搅拌搅匀
  • 8. 蛋黄混合物过筛
  • 9. 从烤箱里取出烤好的小吐司块
  • 10. 把吐司块沾上蜂蜜
  • 11. 沾过蜂蜜的吐司块
  • 12. 烤碗底部放入葡萄干
  • 13. 再放上吐司块,再把上面撒上葡萄干
  • 14. 倒入过筛后的布丁8分满
  • 15. 在此放入预热170度的烤箱里
小贴士
1、烤制到布丁液体凝固即可,时间长了影响口感。
2、放的干果最好浸泡一下口感会很好。
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