牛油果，又叫做鳄梨，油梨，是一种热带水果。它的营养丰富，曾被营养学家评价为“最有营养的水果”之一。正如名称里所带的“油”字，牛油果的脂肪含量相当高（脂肪含量几乎达到10%！）。但是，这些脂肪的主要成分，大部分都是对我们的身体有益的不饱和脂肪酸，以及维持日常活动所必须的脂肪酸。所以，牛油果反而能起到控制血糖的作用。除此之外，牛油果还有许多好处，我就不多说了哦！尽管从营养价值上来说，牛肉果确实很棒，但如果单独食用，确实也是有些油腻的。以前家里买牛油果，都是配上酸奶香蕉打成奶昔，或者切小片做成沙拉，三明治。这次尝试着用它制作了布丁，没想到意外的好吃。这个布丁，利用牛奶来稀释中和了油腻感，同时放大了牛油果本身的香和滑，再加上讨喜的颜色和滑滑的口感，真的非常好吃！如果你也不喜欢牛油果天然的特殊味道，可以试试这个做法哦！