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飞饼蛋挞
3.7万热度
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惠甄浮期妄年
之前看到有人用飞饼做蛋挞皮,我也一直有心想试试,周末难得的机会,原料也准备好了,就差动手了,小儿正在睡觉,可以专心的做蛋挞了,等他醒来还有热气的蛋挞吃哦!
时间: 10-30分钟
食材
飞饼
2张
牛奶
适量
鸡蛋
1个
白糖
适量
步骤
  • 1. 材料准备。
  • 2. 案板撒上干粉,将2张飞饼皮叠在一起,擀大点,依次卷起。
  • 3. 分成12个剂子(还可以分更多几个,我的这个稍微厚了点)
  • 4. 将两个剂子叠加用手整理成磨具的形状,中间薄两边厚。
  • 5. 牛奶加白糖小火慢慢溶解,放凉些
  • 6. 待温的时候加入鸡蛋液。
  • 7. 搅拌均匀。
  • 8. 过滤倒入蛋挞皮中,倒8分满即可,(我的蛋液倒入的太满了些)
  • 9. 预热3分钟后,上下火200度20分钟即可。
小贴士
蛋液不要倒的太满,蛋挞皮要中间薄边缘厚。
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