飞饼蛋挞
2.6万热度
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雁柏穿越水影
儿子很喜欢吃蛋挞，刚出炉的蛋挞，热乎乎的来一个味道棒极了。
食材
蛋黄
2个
飞饼
2张
淡奶油
60g
牛奶
60g
低筋面粉
6g
糖粉
25g
步骤
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1. 将牛奶，淡奶油，糖粉倒入打蛋盆. -
2. 隔热水搅拌使糖粉融化。
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3. 取两个蛋黄。
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4. 搅拌均匀后倒入奶液中搅拌均匀。
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5. 筛入低粉搅拌均匀后，将蛋挞液过筛。
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6. 飞饼用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。
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7. 从一边卷起来。
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8. 平均切成12份。
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9. 两个摞起来按平。
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10. 用手指按压入模具。
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11. 倒入蛋挞液八分满。
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12. 烤箱预热，200度中层25分钟，蛋挞表面有焦斑即可。
小贴士
烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气来定。