南瓜蛋挞
8.9万热度
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若云屎太浓
妹妹上班的地方离我家很近，有空做了好吃的会叫她来尝尝，蛋挞适合我这种烘焙的初学者，刚好家里有个南瓜，就盯上它了。妹妹是叔叔的孩子，最近在忙着考公务员，就当小犒劳她吧，刚好那天她哥也来家里，剩下的十个蛋挞皮也刚好消灭好，加了南瓜的蛋挞更香甜~~
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋挞皮
10个
淡奶油
90g
牛奶
70g
蛋黄
2个
白糖
45g
低粉
8g
南瓜
适量
步骤
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1. 蛋挞皮解冻，准备好所需的材料。 -
2. 往牛奶的碗里倒入淡奶油、白糖，加热搅拌至白糖溶解。
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3. 蛋黄里加入低筋面粉并搅拌均匀。
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4. 将蛋液加到冷却的奶液中，搅拌并过筛。
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5. 将切成小块的南瓜放入蛋挞皮中。
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6. 蛋挞水倒八分满就可以。
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7. 烤箱预热，210度，中层25分钟。
小贴士
蛋挞液过筛后口感更佳，不能装满整个蛋挞皮，七八分满即可。