南瓜蛋挞
6.5万热度
18收藏
收藏
|
沉着
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
挞皮
9个
淡奶油
80g
纯牛奶
110g
细砂糖
15g
炼奶
12g
蛋黄
2个
南瓜
50g
低筋粉
8g
蛋卷麦片圈
少许
步骤
-
1. 取出挞皮出来解冻，南瓜去皮切小块，放进料理机 -
2. 倒入纯牛奶，淡奶油，细砂糖，炼奶，搅打成细腻的糊状
-
3. 可以多搅打几次
-
4. 加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀
-
5. 筛入低粉，之字搅匀至无干粉，如果有必要，可以过筛，但是有些南瓜粗颗粒是过不去的，所以只需要把大块的在泡水里隔着筛搅匀即可
-
6. 完成挞液，静置五分钟
-
7. 倒入挞皮八分满，烤箱200度预热
-
8. 上下火200度中层烤20分钟
-
9. 出炉，放上蛋卷麦片圈装饰，悠着点吃，小心烫嘴～