菠萝派
5万热度
97收藏
收藏
|
姆潭蚊负鼻
记得前几年在六和台湾美食店吃过的菠萝饼很好吃，儿子没吃够，现在这个店不开了，只好自己做。
时间: 30分钟-1小时
食材
菠萝
200g
面粉
300g
油
适量
白糖
适量
细糖粉
适量
鸡蛋
1个
酵母
3g
步骤
-
1. 面盆倒油 打鸡蛋 放糖粉 酵母， -
2. 用筷子搅匀，
-
3. 放面粉搅拌，
-
4. 感觉不太硬就行了，
-
5. 揉好放温暖处发酵，我是底下用一盆盛了温水发酵的，
-
6. 发好了，
-
7. 揉面排气，分成三块，
-
8. 菠萝切小丁，撒上白糖，
-
9. 先擀一个圆饼，0.5公分厚度，
-
10. 再擀一个一样大的，切成条状，
-
11. 把这些面条如图摆好，用面杖擀压一遍，
-
12. 多余的切去揉第三个面团里，再擀一张饼，
-
13. 把菠萝馅摊放在第三张饼上，上面压上十字花的饼，
-
14. 把边缘捏紧实，饧一会儿，
-
15. 电饭锅底抹油，
-
16. 放锅里盖上盖按下煮饭键，跳闸后翻面，再按煮饭键，再跳闸后保温几分钟即可，
-
17. 又香又甜的菠萝派上桌喽。
小贴士
面和软一些，饼要和锅一样大。