拉网杏鲍菇披萨
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蓬霏琅咫天涯
拉网刀可以将面片轻松切割出拉网面片，做派，做披萨，都能增色不少。杏鲍菇和肉馅的组合，好吃好看，加入马苏里拉芝士，刚出来的披萨，还能拉出长长的细丝，好吃！好看！
时间: 1-2小时
食材
杏鲍菇
3个
面粉
适量
猪肉馅
适量
洋葱
适量
烤肉酱
适量
芝士
适量
生抽
适量
葡萄酒
适量
步骤
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1. 温水化开发酵粉。 -
2. 加入面粉，和成面团。
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3. 杏鲍菇洗净。
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4. 切厚片。
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5. 洋葱切丁。
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6. 平底锅烧热，倒油，放入杏鲍菇煎至两面发黄。
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7. 猪肉馅放入大喜大烤肉酱，腌渍。
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8. 平底锅烧热，倒油，放入洋葱，爆香。
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9. 放入腌渍过的猪肉馅。
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10. 煸炒至肉馅发白。
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11. 放入干红葡萄酒。
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12. 倒入生抽。
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13. 炖至汤汁粘稠，猪肉熟烂。
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14. 面团发好。
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15. 取出揉成光滑的面团。
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16. 擀成圆饼薄饼。
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17. 将其放在菊花盘中，用擀面杖将边缘擀掉。
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18. 叉子叉眼。
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19. 另取一个面团，擀成椭圆形饼，用网格刀切割。
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20. 面团放烤箱200度，烤10分钟。放入炒好的肉馅。
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21. 将煎好的杏鲍菇放在肉馅上，码上杏鲍菇，上面撒马苏里拉芝士，放肉馅。
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22. 上面铺网格饼，用擀面杖切割掉边缘。 烤箱200度，烤20分钟即可。
小贴士
1、杏鲍菇用平底锅煎至发软，发黄。
2、猪肉馅提前炒熟，易熟有味。
3、没有网格刀，可以直接当成披萨烤来吃。
2、猪肉馅提前炒熟，易熟有味。
3、没有网格刀，可以直接当成披萨烤来吃。
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