培根杏鲍菇披萨
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旧时光丶落笔缪
好吃
时间: 1-2小时
食材
温水
45g
小麦面粉
80g
酵母
1.5g
培根
2片
杏鲍菇
100g
西兰花
100g
小番茄
4个
车达芝士
30g
番茄沙司
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 用温水将酵母化开 -
2. 将面粉放到酵母水中
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3. 揉成面团，放到温暖处发酵至2-3倍大
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4. 培根和杏鲍菇切片
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5. 西兰花切小块，小番茄每个切四瓣
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6. 西兰花入沸水焯烫一下
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7. 车达芝士切碎备用
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8. 发酵好的面团取出揉至光滑
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9. 擀成圆形
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10. 放到8寸披萨盘中，用叉子插孔，防止面皮鼓起
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11. 面皮上抹上番茄沙司，铺上培根和杏鲍菇，撒上一层现磨黑胡椒，再次发酵好之后，入200度预热好的烤箱，上下火烤10分钟
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12. 取出披萨，铺上蔬菜
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13. 撒上车达芝士，入烤箱继续烤10分钟至芝士溶化即可
小贴士
1.各种食材的量可以根据自己的喜好来确定，但是不要放得太多，荤性食材最好不要叠放在一起，以确保食材可以完全烤熟。
2.芝士的使用量可以根据自己的喜好进行调整。
2.芝士的使用量可以根据自己的喜好进行调整。
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