烤肠香菇披萨
5.9万热度
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嫪恋instructor
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
200g
椰浆
150ml
西红柿
1个
洋葱
1个
烤肠
80g
香菇
15g
小红椒
5g
青椒
半个
玉米粒
50g
温水
90ml
橄榄油
15ml
酵母
3ml
糖
5ml
黄油
15g
黑胡椒
15ml
披萨草叶
5ml
马苏里拉
适量
步骤
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1. 面粉200克，温水90ML，橄榄油15ML，糖5克，酵母3ML，混合在一起。 -
2. 揉成光滑的面团，表面盖湿布或者保鲜膜。
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3. 放到温暖处发酵至体积2倍大。
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4. 烤肠切片，洋葱，西红柿切小丁，香菇，青椒，小红椒切薄片。
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5. 黄油放入锅内，倒入洋葱丁翻炒至软。
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6. 倒入西红柿丁翻炒至软烂。
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7. 倒入雄鸡标椰浆，小火慢慢翻炒。
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8. 加入黑胡椒。
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9. 加入盐，披萨草叶。
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10. 小火慢慢炒至酱料软烂，收汁变浓稠。
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11. 披萨盘刷一层薄薄的黄油。
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12. 发酵好的面团排气，擀成厚约5-7mm的面饼状。
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13. 饼皮放到披萨盘里，用叉子扎孔。
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14. 把炒好的披萨酱在饼皮上铺一层抹平。
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15. 放入烤肠，香菇，青椒，小红椒，玉米粒。
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16. 最后在上面撒一层马苏里拉，烤箱中层190°20分钟，表面发黄即可
小贴士
1.这次没有用番茄酱，而用了西红柿和椰浆，这样更突显椰浆的浓郁。
2.香菇等食材可以根据自己的喜好更换。
3.马苏里拉可以擦成丝，为了省事我都切成了小丁。
2.香菇等食材可以根据自己的喜好更换。
3.马苏里拉可以擦成丝，为了省事我都切成了小丁。