黑椒牛肉厚底披萨
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leaflet善良
美好的食物和事物都会让人有美丽的心情
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
150g
牛肉
100g
马苏里拉
180g
橄榄油
10g
酵母
2g
盐
2g
糖
10g
水
80g
番茄酱
适量
洋葱
适量
彩椒
适量
玉米粒
适量
青豆
适量
胡萝卜丁
适量
步骤
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1. 面饼的所有材料混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温发酵两倍大 -
2. 牛肉切细条或者方丁，加黑胡椒料酒生抽少量盐
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3. 洋葱切丝混合抓匀腌制十五分左右
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4. 彩椒切圈放在烤盘180度烤五分钟去水
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5. 青豆粒玉米粒和胡萝卜丁焯水沥干
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6. 热锅倒入植物油，下腌制好的牛肉（洋葱一起）翻炒至肉变色，捞出备用
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7. 面团发酵至两倍大
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8. 揉出空气醒发十分钟
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9. 擀成中间薄边边厚的圆形，放入八寸披萨盘或者派盘整理，用叉子扎好孔
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10. 刷一层披萨酱或者番茄酱
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11. 均匀的铺一层马苏里拉碎
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12. 然后放炒好的牛肉，杂蔬粒和彩椒圈
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13. 最上面再一层马苏里拉芝士
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14. 烤箱两百度预热五分钟，放入披萨盘，两百度中层，上下管加热大概22分出炉
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15. 最后新鲜出炉
小贴士
没有披萨盘的话，在烤盘上铺油纸也可以做，（烤制时间根据厚薄大小和食材多少灵活调整）
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