牛肉披萨
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在淖钒炊腥
儿子说要吃披萨，而且还要肉多多的披萨，想到冰箱里还有一块牛排，就把它来做肉多多的披萨吧，保你吃的过瘾。
时间: 1-2小时
食材
高粉
125g
水
70g
酵母
3g
黄油
18g
牛排
1快
盐
适量
椒盐粉
适量
淀粉
适量
孜然粉
适量
奶酪丝
100g
红甜椒
适量
披萨酱
适量
青甜椒
适量
步骤
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1. 牛排拍松，切小，放入盐，黑胡椒，孜然粉，淀粉搅拌均匀，腌20分钟左右 -
2. 主料中除黄油外放入面包机内揉成光滑面团，放入黄油继续揉至扩展阶段
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3. 收圆放在面包机内发酵2-2.5倍大
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4. 取出排气，醒发20分钟左右，面团擀至圆形，放入披萨盘内，用叉子在上面叉满小孔
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5. 牛肉放入预热烤箱200度，烤10分钟左右
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6. 将饼皮放入预热烤箱200°，烤7-8分钟左右
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7. 然后取出，抹上披萨酱，披萨酱的制作看这里：
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8. 铺上三分之一奶酪丝
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9. 铺上牛肉
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10. 再撒上三分之一奶酪丝，放入烤箱预热200℃，上下火，入烤箱烤15分钟即可
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11. 还剩最后5分钟取出，放上红，绿甜椒，铺上剩余奶酪丝即融化即可
小贴士
披萨要趁热吃，拉的丝可长了。
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