核桃酥饼
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悉哀伤的月季
核桃营养丰富,是世界“四大”干果之一。据测定,每百克含蛋白质14.9克,脂肪58.8克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,碳水化合物9.6克,膳食纤维9.6克,胡萝卜素30微克,维生素E43.21毫克,钾385毫克,锰3.44毫克,钙56毫克,磷294毫克,铁2.7毫克,硒4.62微克,锌2.17毫克人。就营养成分比较来说,核桃营养价值是大豆的8.5倍,花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,(1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。核桃含有大量的钙、磷、铁,不但可以润肤,还有防治头发过早变白和脱落的效果。
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
100g
植物油
60g
糖粉
50g
小苏打粉
1g
泡打粉
2g
鸡蛋液
10g
熟核桃
10颗
步骤
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1. 油加入糖粉拌匀。
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2. 加入鸡蛋液拌匀。
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3. 筛入低粉和泡打粉,小苏打粉的混合粉。
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4. 拌匀成团。(如果太干,可以适当的加点鸡蛋液)
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5. 然后平均分成10个小面团,用手压扁,表面刷上全蛋液, 然后在上面放上一颗核桃。
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6. 排入烤盘,送入已经预热的烤箱中层180度约18分钟,表面上色即可。
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7. 非常的酥脆哦!
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如果面团有点干,可以适当的加点鸡蛋液。
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