焦糖核桃酥饼
7.7万热度
122收藏
收藏
|
采秋糯帅哥
核桃补脑，还能促进睡眠，保护我们的心脏等，其实核桃真的是一个健身养生的好食物。用核桃做成焦糖馅放入酥饼里，味道更是超级赞，层层酥的饼一口咬开浓郁的焦糖口味的核桃仁，奇香至极。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
170克
黄油
60克
盐
5克
水
60克
白糖
80克
核桃仁
60克
步骤
-
1. 先把核桃仁放烤箱里烤脆。 -
2. 白糖80克和水80克混合上火熬制。
-
3. 糖汁浓稠变黄色把烤脆的核桃仁放进去拌匀关火。
-
4. 中筋面粉100克，3克盐，5克糖，水60克，黄油25克混合。
-
5. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
-
6. 70克中筋面粉加入35克黄油混合成油酥。
-
7. 醒好的油皮擀成薄片，中间部位铺上油酥。
-
8. 两边向中间折，接口捏紧。两边也捏紧。要捏紧哦。
-
9. 轻轻擀薄。
-
10. 卷起来。
-
11. 分成8个相等的剂子。
-
12. 擀薄包上焦糖核桃馅儿，收口。
-
13. 放入烤盘，刷上蛋液撒上芝麻。
-
14. 送入预热好的烤箱中层，170度烤25分钟。
-
15. 层次非常不错。
小贴士
每个烤箱的温度会不同，根据自己家烤箱情况调节温度。
-
这道菜的其他做法
-
营养满分——焦糖核桃酥饼
117收藏3.8万热度 -
焦糖核桃酥
131收藏7.3万热度 -
焦糖核桃夹心酥
73收藏11.5万热度 -
糖尿病点心---核桃酥饼
53收藏19.7万热度 -
核桃酥饼
106收藏1.1万热度