1.黄油需要提前从冰箱中拿出，室温软化。
2.蛋液要分次加入，每次充分吸收后再加入下一次，避免出现油水分离的现象。
3.饼干的烘焙时间跟挤出来的大小有关，如果小可能10分钟就可以，大的话有可能15分钟或者更久。
4.烘烤的温度和时间还要依据实际情况进行调节。
5.面团加了可可粉，颜色较深，烘烤时一定要注意观察上色程度，要及时取出。