心形曲奇
4.8万热度
75收藏
收藏
|
邢伊人淡雅泪
今天是七夕情人节，做个爱心曲奇应景哈！
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
60g
低筋面粉
75g
糖粉
20g
蛋黄
15g
盐
1g
步骤
-
1. 黄油室温软化到软膏状，用刮刀可以轻易拨开就差不多了 -
2. 加入盐，用打蛋器中速把黄油稍微打发，颜色变浅一点即可
-
3. 把糖粉分两次加入，先加一半用打蛋器低速混合均匀就可以了，再倒另一半进去。只要看不见糖就可以了
-
4. 把蛋黄倒入混合均匀
-
5. 低筋面粉过筛分两次加入，用刮刀切拌均匀，拌匀到看不见干粉就行，不要过度搅拌，面粉起筋，曲奇花纹可能会消失
-
6. 把面糊装入裱花袋中，最好不要用一次性的，会裂
-
7. 烤盘里铺一张油纸，把面糊挤出自己想要的形状。放入提前预热的烤箱中，150度20分钟左右
-
8. 刚烤好的曲奇是软的，等室温冷却后就变的酥脆了
-
9. 成品图
小贴士
黄油要软化成膏状
刚出炉的曲奇是软的等室温冷却后就变的酥脆了，冷却后放在密封罐里，可以保存2周以上
烤箱温度自行调节
刚出炉的曲奇是软的等室温冷却后就变的酥脆了，冷却后放在密封罐里，可以保存2周以上
烤箱温度自行调节
-
这道菜的其他做法
-
心形曲奇饼
195收藏4.8万热度 -
巧克力开心果曲奇
40收藏9万热度 -
开心果曲奇饼干
778收藏9.1万热度 -
香酥碧绿的开心果曲奇
24收藏7.9万热度 -
开心果曲奇
36收藏8.8万热度
相关菜谱
-
抹茶白巧开心果曲奇
bachelor-m6.5万热度36收藏 -
好挤又好吃的开心果曲奇
庞院仑缴票7.6万热度5收藏 -
椰香开心果曲奇
剩蛋老人羽8.3万热度36收藏 -
花形曲奇饼干
淡墨文竹秋竹1.2万热度105收藏 -
可可/抹茶麻薯夹心软曲奇
alteration弟弟7万热度40收藏 -
巧克力可可开心果曲奇酥饼
气鬼宿命的猫猫漎6.5万热度24收藏 -
爱心淡奶油曲奇饼干
惊恐fantastic10.2万热度175收藏 -
爱心淡奶油曲奇饼干
灭绝师太plastic8.1万热度51收藏