海苔阿拉棒
1.9万热度
195收藏
收藏
|
穆雁云冬
中秋节假期三天，多多和多爸放假在家，正好赶着假期前我收到了长帝的新款烤箱--长帝焙ManCRTF32K，趁着假期多多在家，小朋友想吃什么我赶紧烤点。结果小朋友上来就说，想吃阿拉棒，能不能烤个海苔口味的阿拉棒。好吧。我家小妞对阿拉棒绝对是真爱啊，每周至少烤一盘的节奏！不过正好，烤饼干最能烤验烤箱的上色情况了，如果一台烤箱上色不均匀，烤出来的成品就悲剧了。先来秀一下这款海苔口味的阿拉棒的成品，颜色还是挺不错的吧！！做法也很简单呢，原料也都是家里比较常见的，也奇了怪了，我们全家人对黄油含量高的饼干都无感，就喜欢吃这种简单的。好吧，我也省事了，再过段时间可以给妹妹做点当磨牙棒了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋液
90g
山茶油
10g
低筋粉
150g
绵白糖
15g
海苔
3片
鸡蛋液
适量
步骤
-
1. 准备好各种原料； -
2. 将原料里的鸡蛋液和山茶油混合搅拌均匀；
-
3. 加入绵白糖搅拌均匀；（如果有糖粉的话用糖粉比较好融化，我这里用的绵白糖，需要多搅拌会儿，等绵白糖完全融化再进行下一步）
-
4. 将低筋面粉过筛至蛋糊里，揉成一个面团；
-
5. 将海苔撕碎或剪碎放进去；
-
6. 将面团和海苔碎揉均匀后，盖上保鲜膜，静置15分钟左右；
-
7. 将面团放在揉面板上，用擀面杖擀开成长方形最好；厚约5MM
-
8. 用刮刀切成约7MM宽的条形；
-
9. 两手拿起饼干条的两端，反方向拧转，放置在烤盘上；
-
10. 刷上一层全蛋液；（刷蛋液会色泽亮一些，不介意的话也可以不用刷）
-
11. 长帝焙Man CRTF32K烤箱160度预热，上下火，中下层，160度25分钟。
-
12. 烤好的饼干会有所膨胀，看起来圆鼓鼓的；刷上蛋液的一面会有光泽；
-
13. 取出阿拉棒，放在晾网上冷凉后就可以装盒食用了。这款饼干相对口感较硬，但我家女儿特别喜欢吃，所以经常做，这次应她的要求加了海苔，增加些风味。小姑娘果然比较喜欢。而从饼干的成色上来看，长帝焙Man CRTF32K烤箱上色较为均匀，仅用上下火烘烤，表面颜色比较一致，还是挺不错的。
-
14. 装在小袋里，女儿就可以拿出去和小朋友们一起分享了，一人一根，磨牙很好用，而且原料都很简单，制作起来也方便！
小贴士
在此需要提醒一下，由于面粉的吸水性不同，同样配方出来的面团柔软度可能不太相同，请酌情增调整面粉和液体的比例。另外由于烤箱的温度也各不相同，烘焙时请注意观察，及时调整时间和温度。