平底锅之香煎饼干
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思域flap
之前用烤箱做过几次以失败告终，试试平底锅吧，又方便，没想到效果还不错
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
泡打粉
4g
鸡蛋
1个
白糖
10g
油
20ml
磨具
4个
筛网
1个
步骤
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1. 准备好所需食材 -
2. 鸡蛋磕入无水盆中，用筷子打散
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3. 将白糖放入蛋液中打散
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4. 将面粉泡打粉混合筛入蛋液中
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5. 用筷子搅拌成絮状
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6. 合成面团醒半小时
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7. 将面团擀成薄片，用磨具压出形状
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8. 依次压出样式并醒一会
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9. 平底锅内入少许油，将饼干放上煎制
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10. 一面煎好翻一面，待两面煎熟即可
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11. 成品图
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12. 成品图
小贴士
饼干煎的过程中用木铲稍微压一下
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