挤挤小猪
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睡懒觉
这是我进【好豆】以来，第一次交作业。【8月作业】第一课的烘焙甜点+挤挤小猪。小眼睛聚光啊！小猪面包表面效果还有缺点，再接再厉。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
鸡蛋
1个
清水
58g
红豆馅
适量
盐
2g
酵母
3g
炼乳
30g
芝麻装饰
少许
步骤
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1. 所有材料和成团，发酵至两倍大。 -
2. 发酵面团成分排气，分成等量面团，【小猪面包的脸】。
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3. 再分成等量小面团，【小猪面包的鼻子和耳朵】。
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4. 取一份大面团包入红豆馅。
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5. 少许水刷面，便于鼻子和耳朵的粘合。
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6. 二次醒发后，芝麻装饰小猪眼睛和鼻孔。
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7. 预热烤箱180度，中下层烤18分钟左右。
小贴士
【CSY温馨提示】
水的用量根据面粉吸水性而定。
烤箱烘焙时间温度以自己烤箱惯用而定，仅供参考。
水的用量根据面粉吸水性而定。
烤箱烘焙时间温度以自己烤箱惯用而定，仅供参考。
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