卡仕达酱花式面包
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provision悄悄
面包已成为我家必不可少的早餐首选了，几乎每周都会做1~2次，而且是换着花样来折腾；这次做纯味的，下次就改换豆沙或是紫薯的；反正是想吃啥就做啥；今儿呢咱换成卡仕达酱和红曲粉，用面包机做了一个省事的花式大吐司，好松软松软---”
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
1个
食盐
3g
酵母
4g
白糖
30g
黄油
30g
牛奶
70g
卡仕达酱
125g
高筋面粉
300g
清水
少许
红曲粉
7g
步骤
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1. 准备好所有材食，提前做好卡仁达酱 -
2. 将主料除黄油以外的食材依次放入面包桶和面
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3. 结束后加入软化的黄油，再启动一次和面程序
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4. 取出将面团按2/3、1/3分成大小二份
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5. 红曲粉用少许清水稀湿
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6. 将1/3小面团与红曲粉揉面红色面团
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7. 大小二份分别搓圆盖膜松驰15分钟
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8. 取白色面团擀成大片
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9. 红色面团擀成大片后并放在白色面片上
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10. 卷成卷
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11. 用刮刀切小段
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12. 切面朝上依次放入面包桶中
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13. 发酵至8分满
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14. 再启动烘烤键，默认50分钟
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15. 时间到打开上盖
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16. 倒入面包至烤架上
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17. 凉后切片，漂亮的花纹哟
小贴士
1、没有卡仕酱可以换成酸奶
2、7克红曲粉感觉有点多，下次改换5克就好
3、也可将红曲粉换成可可粉或是抹茶粉也是可以
2、7克红曲粉感觉有点多，下次改换5克就好
3、也可将红曲粉换成可可粉或是抹茶粉也是可以
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