热狗面包
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吩头嚼趁湃
热狗面包，是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，适合早餐。吃热狗的时候，可以配上很多种类的配料食用，渐凉的秋天早晨，给家人准备一杯热奶、一个煎蛋、一个热狗面包，不仅吃的饱，心里也应该是暖暖的吧。
时间: 10-30分钟
食材
高粉
250克
奶粉
8克
吉士粉
7克
酵母
4克
全蛋
108克
黄油
38克
牛奶
70克
白糖
50克
火腿肠
适量
番茄沙司
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 将鸡蛋放入面包机
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3. 倒入牛奶
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4. 除酵母、黄油以外，将其他食材放入
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5. 一个搅拌程序后，加入酵母粉
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6. 将发酵过的面团取出排气滚圆，分均等份再进行短时发酵
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7. 把发酵好的面团擀成牛舌状
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8. 再如图卷起来，卷口朝下
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9. 放入学厨学厨7寸不粘热狗模
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10. 送入长帝焙Man电烤箱，开启发酵功能
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11. 发酵完成时，取出，表面刷色拉油
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12. 再次放入预热好的烤箱中层，设定温度170度，烘烤10分钟
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13. 烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀
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14. 放入烤热的火腿肠，表面挤上喜欢的酱料即可
小贴士
1、这个用量，刚好做10个热狗面包坯
2、没有吉士粉可以不放、牛奶也可以换成水，看自己的口味需求吧
3、注意和面的时候，食材投放顺序是先放水质、后放粉状的
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