菠萝大枣馅面包
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孤单deafen
两个孩子都喜欢吃菠萝，心想把菠萝做成面包会怎样呢？没有想到加了大枣的馅料酸甜可口！好吃极了～
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
面包粉
120g
盐
2g
酵母
5g
白糖
50g
牛奶
165g
猪油
40g
鸡蛋
1个
面包糠
4g
菠萝
120g
大枣
50g
白糖
10g
步骤
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1. 把面包粉 面粉 酵母 盐和50克白糖放在盆子里搅拌均匀倒入鸡蛋和加热的牛奶活成光滑的面团 -
2. 像洗衣服一样用力揉出筋膜
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3. 加入猪油继续摔打面团
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4. 一直把面团揉出漂亮的手套摸为止
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5. 揉圆发酵
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6. 发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了
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7. 把发酵好的面团用力揉出里边的气泡分成12份
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8. 用手按扁
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9. 发酵面的同时，把菠萝切小粒，枣去核切碎加糖炒好
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10. 拿起一个面皮上面放上馅料
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11. 收口包好
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12. 以此类推把所有的都包好
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13. 把包好的面包胚子上用勺子背按上纹路
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14. 放在刷油的烤盘里二次发酵
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15. 发酵好的面团上刷上蛋液
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16. 撒上面包糠
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17. 放进预热好的烤箱里上下火180度，烤25分钟即可
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18. 烤好的面包放在烤网上晾晾
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19. 怎么样看着是不是很诱人哟！
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20. 儿子说我烤的过了颜色这么重，他那里知道我刷的蛋液是自家鸡子产的蛋颜色黄
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21. 着急着做饭随便就这么一拍就是这么漂亮！
小贴士
面粉吸收性不一样，牛奶要慢慢添加，不要一次加太多，
放鸡蛋是留一些蛋液最后刷面包胚子用
没有面包粉的也可以不加只用面粉
放鸡蛋是留一些蛋液最后刷面包胚子用
没有面包粉的也可以不加只用面粉
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